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红枣怎么吃最补_如何吃红枣最补

来源:教育基地 | 编辑:网络整理 发布时间:2017-08-25 12:34:50
导读:红枣怎么吃最补?所谓“天天吃大枣,青春永不老”“一天十个枣,一辈子不显老&rd

导读:红枣怎么吃最补?所谓“天天吃大枣,青春永不老”“一天十个枣,一辈子不显老”,“五谷加大枣,胜过灵芝草”,“若要皮肤好,粥里加大枣”,这些话语听起来虽然有些夸张,一起了解一下红枣怎么吃最补?

红枣的营养价值

红枣是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间向来有“天天吃红枣,一生不显老”之说。

红枣养颜食谱大放送

【参枣米饭】

原料:党参10~20克,大枣20枚,糯米250克、白糖50克。

制作:①党参、大枣同水煎半小时,去党参渣;②糯米蒸饭,大枣铺于饭上,枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

功效:补气养胃。适用于体虚气弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,肢体浮肿,大便溏薄等症。

红枣怎么吃最补_如何吃红枣最补

大枣茯苓糯米粥

原料:大枣10枚,糯米200克,茯苓15克,枸杞子15克。

制作:①糯米、大枣分别淘洗干净,浸泡1~2小时;②锅中放入足够的清水,大火烧开后下糯米、大枣、茯苓,煮开后转小火慢熬40分钟;③下枸杞继续煮5~10分钟,喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。

大枣枸杞茶

原料:大枣6枚,枸杞子10克。

制作:将枸杞子、大枣一起放在锅中,加入适量的水,大火煮沸,转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用

功效:枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点,本方简便易行,对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1~2朵一起冲服。

首乌大枣粥

原料:何首乌粉25克,大枣50克,冰糖15克,粳米50克。

制作:先将粳米、大枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥黏稠即成,再加入冰糖调味。

功效:此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

枣泥杏仁饼

原料:糯米粉500克,红枣300克、杏仁100克,白糖适量。

做法:将杏仁放入热水中泡10分钟,剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末;将红枣用温水洗净后放入锅内,加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥;将糯米粉放入干净的盆内,加大枣泥、杏仁末和白糖和匀,在加适量稀粥合成团,反复鞣至光滑,搓成长条,就成大小均匀的剂子;将每个剂子按扁,擀薄成圆饼胚,放入屉中,用大火蒸20分钟即可出锅装盘,趁热上桌食用。

黑木耳红枣补血汤

材料

红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量

做法

1、黑木耳泡发,洗净摘好,红枣用手捏开。

2、黑木耳与红枣一起放入砂锅中,加足量水,大火煮开后转小火煮半小时以上。

3、出锅前几分钟加冰糖即可。

红枣糕

材料

去核大枣50克, 牛奶60克

鸡蛋4个, 红糖120克

白糖30克 ,盐3克

低筋粉150克 ,泡打粉5克

色拉油80克

做法

1、大枣泡开,去核洗净,切成小丁。

2、浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中。

3、鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖。

4、先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状。

5、减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡。

6、加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7、筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀。

8、倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡。

9、烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟。

红枣补血养颜粥

材料

红枣,红豆,黑米,花生,大米,红糖

做法

1、将红豆、黑米、大米和花生洗净,事先用清水浸泡40分钟;红枣洗净待用。

2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。如果你不用电饭锅熬制,就在普通锅中煮,待水开后,虚掩锅盖,调成小火煮50分钟左右即可。

3、粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用,调入红糖为最佳。

红枣莲藕排骨汤

材料

排骨、莲藕、红枣、盐、生姜

做法

1、排骨入开水锅焯水后捞出,清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水,大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后,放入藕块和红枣,继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后,调入精盐再炖10分钟即可。

红枣桂圆茶

材料

红枣5个 桂圆3个

做法

1、红枣选用金丝小枣,将金丝小枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。

2、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干,保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。

3、将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。

红枣蛋饼卷

材料

主料:鸡蛋 2个 配料:红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉 调料:白糖 少许做法

1、红枣洗净,去核切撕成小块,熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻,红豆沙同放于碗中。

2、戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌匀,捏成团。

3、鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。

4、平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半蛋面糊。

5、取一半馅料,揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。

6、把蛋饼卷起,慢慢转动,煎至熟透即可。

含羞笑红枣

材料

红枣,糯米面

做法

1、用一点糖水和好糯米面。

2、然后红枣去籽,把糯米面塞到里面。

3、上锅蒸15分钟。熟了就可以吃了。

红枣杞子蒸蛋

材料

红枣8粒,枹杞子少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量做法

1、红枣及枹杞子用清水浸软。

2、鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入红枣、杞子和凉开水(水和蛋液比例为1:1)。

3、隔水蒸至蛋液凝结即可。

冰糖红枣炖雪梨

材料

冰糖:10克

红枣:5颗

雪梨:1个

做法

雪梨去皮去核切丁放开水煮

待雪梨煮至八分熟,加入红枣

出锅前加入冰糖水(冰糖水制作:把冰糖放入锅中融化,最好加入柠檬片一起)4 可以适当加入干贝和枸杞还有百合

功效:润肺止咳,补血。

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