龙8在线娱乐-龙8游戏试玩—精彩龙8网址大全【唯一授权】龙8官方网站

您现在的位置:孕百科 >> 备孕百科 >> 孕前检查
防腐保鲜方法有哪些_怎么样防腐保鲜
目录

点击展开

防腐保鲜方法有哪些_怎么样防腐保鲜

导读:防腐保鲜方法有哪些?随着温度的逐渐升高,家里的蔬菜比较容易腐坏,食物的防腐保鲜成为了头疼的事情,今天小编就来介绍下防腐保鲜方法有哪些?一起来了解下吧。

防腐保鲜方法有哪些_怎么样防腐保鲜

为什么要保鲜?

平时吃蔬菜水果和肉类一般都以新鲜的为主,万物离开了根源也就没有了生命力,就会开始腐烂.所以他们如果放置时间过长,不仅给微生物的生长提供了很好的条件,自身的物质也会分崩离析..为了能延缓食物变老,防止微生物对他们的损害,能吃到更加安全新鲜的产品,人们开发了各种各样的保鲜方法.

保鲜小窍门

对于水果和蔬菜来说,他们的保鲜主要需要注意三个方面:其一,尽量抑制呼吸作用,减少内部营养的损失,比如低温或者加二氧化碳;其二,抑制细菌的生长,防止腐烂,比如使用抑菌剂;其三,控制蒸腾作用,减少水分损失,保持一定的湿度,保留新鲜的状态.

水果怎么保鲜呢?

那么具体的来说,对于水果保鲜,需要特别注意什么呢?其实最简便的方法莫过于买回家放在冰箱里低温保存了,不过有几点需要稍微注意一下:

第一,冷藏的水果不要洗.最好先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉.

第二,注意储藏温度.每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6°C,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短.所以买回来的水果最好尽快吃完,一般以一周以内最好.

第三,对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的最适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中.只要室温阴凉储存就可以了.如果储存的温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变,比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑.

第四,某些水果在储存是会产生乙烯,有催熟的作用.比如苹果,梨,香蕉等,最好将他们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量.

蔬菜保存小妙招

蔬菜中含有大量的维生素,如果食用之前保鲜不当,则会造成维生素的大量损失,特别的水溶性的维生素B族和维生素C.所以在食用之前,结球叶菜不要剥掉外皮,豆类不要剥掉豆荚,土豆要避光.新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量极低,但随着储存时间的增加,亚硝酸盐的含量也随之增加,特别是有腐烂变质的情况时.下面介绍几种蔬菜的保存方法:

土豆:低温和干燥,防止土豆的发芽.

大蒜:放入塑料袋内封紧,每周检查,如果有干瘪的要及时扔掉.

蒜苗和韭菜:有两种方法,一是晾干保存,这种方法保存时间相对较长;另一种是用浸湿的布包裹住,可以有效放置叶子变干,也有一定减少蒸腾的作用,使用这个方法可以保持原有风味,但是最好尽快食用.

冬瓜:选购表皮完整没有磕伤的冬瓜,放在通风阴凉处的木板上,可以保存4-5个月.

冬笋和生姜:找个比较深的容器,里面铺上湿沙,将冬笋和生姜头朝上埋在沙子中,然后保存的通风阴凉的地方,可以储存4-7周.

食物如何保鲜

果蔬同放易变质“传染”

日常生活中我们会发现,一些蔬菜水果放在一起腐败的速度会更加的快,所以我们应该今早吃完它们。

苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。

另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。

小编支招

日常生活中“娇气”的绿叶蔬菜最好是放到冰箱中进行保存,当然还是尽快将它们吃完的好。

白萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等,都属于耐储食物,适合放到阳台。

马铃薯等根茎类蔬菜,个头越小,维C含量越高。可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

本文链接:/byqjc/2624175.html
答:防腐保鲜方法有哪些_怎么样防腐保鲜
导读:防腐保鲜方法有哪些?随着温度的逐渐升高,家里的蔬菜比较容易腐坏,食物的防腐保鲜成为了头疼的事情,今天小编就来介绍下防腐保鲜方法有哪些?一起来了解下吧。为什么要保鲜?平时吃蔬菜水果和肉类一般都以新鲜的为主,万物离开了根源也就没有了生命力,就会开始腐烂.所以他们如果
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
答:吃面包可以涂黄油吗_吃面包涂黄油好吗
导读:吃面包可以涂黄油吗?由于现代人的生活水平变高,所以我们在饮食上就会有更加高的追求,而现在早餐吃面包对于很多家庭来说是最常见不过的事情了,但是光吃面包有点单调,所以很多人喜欢涂掉黄油,那么,吃面包可以涂黄油吗?饼干、面包之类食品的配料表里经常能发现有人造奶油、起酥油
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
词条目录>

龙8游戏,龙8网址大全  |  广告服务  |  注册会员  |  孕百科  |  孕期保健  |  育百科  |  好评医院  |  联系我们  |  网站地图